Sedež nekdanjega gledališča, ki je trenutno prenovljeno. Muzej rekonstruira skozi dokumente, pisma, fotografije, zapise, predmete, poti, ki so jih skozi čas prehodili kuharji iz "Alto Livenza" in življenje v restavracijah, kjer so delovali. Rekonstrukcija ponuja pregled rasti in prestiža, pridobljenega v mnogih letih profesionalnosti, do ustvarjanja neke vrste "blagovne znamke porekla", povezane s to našo "terra altoliventina". Razstava je opremljena tudi s tehničnimi elementi, kot so starodavni recepti, tipične jedi, jedi, pripravljene na slavnostnih in družabnih večerih, pogosto izraz sposobnosti in domišljije. Razstavljeni so predmeti, s katerimi so kuharji delovali v svojih kuhinjah, skupaj z zgodovinskimi in sodobnimi publikacijami, da bi ponudili orodje za primerjavo med preteklostjo in sedanjostjo.

URADNE URE: Po dogovoru pri knjižnici v Polcenigo (0434 749622) ali Občini Polcenigo (0434 74001).

Muzej je odprt ob praznikih v Polcenigo ("Sagra dei Thést", razstava jaslic...) in na klic, tel. 349 2655313 - Giovanni Fabbro.