Gustosa Sappada 2024
Info und Fotos stammen von der Website der Veranstaltung.
In Sappada findet die 4. Ausgabe von Gustosa Sappada statt, das Berggastronomiefestival, das vom 13. bis 21. Juli geplant ist und vom Consorzio turistico Sappada Dolomiti in Zusammenarbeit mit dem Tourismusreferat der Gemeinde Sappada und PromoTurismo Fvg organisiert wird. Das Format, das die Durchführung der Veranstaltung sowohl in Restaurants als auch im Freien im wunderschönen Naturkontext von Sappada vorsieht, wird bestätigt, mit einem Markt von handwerklichen Produkten sowohl aus dem Agrar- als auch aus dem Kunstsektor.
Die Veranstaltung, die die gastronomischen Exzellenzen der Ortschaft und des nahegelegenen Forni Avoltri hervorhebt, sieht die lokalen Köche als Protagonisten, die ein speziell entwickeltes Degustationsmenü mit einem spezifischen Thema präsentieren, das für diese 4. Ausgabe die Nachhaltigkeit ist. Restaurants, Hütten, Lebensmittelgeschäfte und Eisdielen, insgesamt 20, werden Gerichte und gastronomische Vorschläge zubereiten, die hauptsächlich lokale Produkte verwenden und einen extrinsischen Wert für das Gebiet darstellen. Touristen können an einer gastronomischen Tour zwischen Sappada und Forni Avoltri über 9 Tage teilnehmen und das renommierte Angebot des Agrar- und Lebensmittelsektors der beiden Orte genießen, mit Verkostungen von köstlichen Käsesorten, die aus der Milch von Kühen hergestellt werden, die in der Höhe weiden, und lokalen Wurstwaren in den charakteristischen Geschäften des Dorfes; oder sie können sich ein Mittag- oder Abendessen in einem der vielen ausgezeichneten Restaurants und Hütten gönnen, die das Beste der typischen Küche anbieten.
Die Neuheiten dieser 4. Ausgabe betreffen den Markt, der an den beiden Wochenenden des 13./14. und 20./21. Juli geplant ist und sich vom pastoralen Weg Nummer 5, wo er in den vergangenen Jahren stattfand, auf den Rad- und Fußweg entlang des Piave verlagert, der anlässlich des Giro d’Italia erneuert wurde, auf dem etwa 1 Kilometer langen Abschnitt zwischen Pian dei Nidi (neben dem Sportplatz) bis zur Hütte der lokalen Ana-Sektion.
Die zweite Neuheit betrifft die Anzahl der Aussteller, die mehr als 40 sein werden und aus ganz Friaul-Julisch Venetien stammen: Es wird die Möglichkeit geben, die Gubana della Nonna, den Dolce di Aquileia, die Cipolla di Chivasso, den Käse der Malga Tuglia, die mit Heilkräutern aus Sappada zubereiteten Tees, die ätherischen Öle von Claut, das Olivenöl des Consorzio Produttori del Friuli Venezia Giulia und vieles mehr zu probieren und zu kaufen.
