Poffabro beherbergt eines der Besucherzentren des Parco Naturale Dolomiti Friulane in der alten Molkerei. Im Erdgeschoss sind die originalen Maschinen und Werkzeuge der Käserei erhalten, mit Stücken aus den 30er Jahren, als sie eröffnet wurde, bis zu den 60er Jahren, als sie geschlossen wurde. 

Unter diesen sind besonders die fest installierten Kessel zum Erhitzen der Milch, die Verarbeitungsanlage mit Elektromotor und die typische friulanische Bank zum Pressen des Käses mittels beweglicher Gewichte von Interesse. Eine weitere Dauerausstellung mit dem Titel “In mont - le malghe del Parco” präsentiert die noch aktiven Almhütten in der umliegenden Region und reproduziert das Innere einer Alm, einschließlich der Werkzeuge zur Verarbeitung und Umwandlung von Milch in Käse, Butter und Ricotta. 

Schließlich gibt es zwei Bereiche, die sich spezifischer der Umwelt widmen. Einer veranschaulicht die geo-morphologischen Aspekte sowie die Flora und Fauna des Parco delle Dolomiti Friulane, der andere konzentriert sich auf die architektonischen, landschaftlichen und geologischen Merkmale der Val Colvera.