Zanimiv primer industrijske arheologije, peč je bila zgrajena leta 1926 na pobudo skupine družin iz vasi, da bi ustvarili alternativno delovno priložnost za izseljevanje, kateremu so bile generacije Furlanov obsojene več kot stoletje, med sredino devetnajstega stoletja in šestdesetimi leti. Proizvodnja apna, tako kot druge dejavnosti v gradbenem sektorju, je bila pogosta dejavnost v predgorju, vendar večinoma na obrtni ravni, z majhnimi pečmi s kupolastim stropom.

Apnenčaste kamne, izkopane iz kamnolomov nad vasjo, so prevažali s vozički do roba strmine in od tam, s pomočjo žičnice, kasneje zamenjane z lesenim mostičkom, do vrha peči, kjer so jih prevrnili in vsebina je padla v peč. Ogenj je bil neprekinjeno vzdrževan dan in noč, skozi velika usta na dnu peči. Ko je bilo kuhanje kamnov zaključeno, so se te zdrobile in prah, ki je bil tako pridobljen, je bil zbran iz vrste majhnih stranskih odprtin. Apno iz Toppo je bilo namenjeno predvsem gradbiščem v Furlaniji in Benetkah.

Proizvodnja je dokončno prenehala leta 1957 in obrat je zapadel v neuporabo. Peč je bila nedavno podvržena temeljiti obnovi, zahvaljujoč zanimanju sedanjih lastnikov.