Bil je pek iz Cordovado, ki ga je opisal Ippolito Nievo v “Le confessioni di un italiano”, človek, ki “zaradi neverjetnega teka, ki ga je izvajal, ko so ga lovili, si je pridobil slavo s takim vzdevkom”.

Danes je tudi ročno izdelana sladica, bogata z energijo, s suhimi figami, rozinami, orehi, lešniki, pinjolami, mandlji, kandirano pomarančo in medom.