War der Bäcker von Cordovado, beschrieben von Ippolito Nievo in „Le confessioni di un italiano“, ein Mann, der „durch das wunderbare Laufen, das er machte, als man ihn verfolgte, den Ruhm eines solchen Spitznamens erlangt hatte“.

Heute ist es auch ein handwerkliches Dessert voller Energie mit getrockneten Feigen, Rosinen, Walnüssen, Haselnüssen, Pinienkernen, Mandeln, Orangenschalen und Honig.